Gemüsesuppe "Kraut und Rüben"
Zutaten:
½ Wirsing (kl. Kopf) in Streifen ♦ 1 mittelgr. Pastinake gewürfelt ♦ 2 mittelgr. Karotten gewürfelt ♦ 1 Handvoll grüne Bohnen gestückelt ♦ 10 Rosenkohlröschen ♦ ½ Tasse Erbsen (TK) ♦ 1 Stange Porree in Ringen ♦ Ca. 1 – 1,5 l Gemüsebrühe ♦ 2-3 Scheiben Ingwer ♦ 1 Pr. Zucker ♦ Salz, Pfeffer, Muskat